活動報告

雨ニモマケズ。市民活動応援フェスタ

あらら。この天気(T-T)
2015_11_08_22_27_54

11月8日の今日はいばらき市民活動応援フェスタ。我々は初の出店になります。
あいにくの雨模様でしたが、しっかりいつもの活動紹介といばらきの美味しい食材を使った料理を提供してきました。

作った料理はこちら

①いばらきの美味しい新米を使った肉巻きおにぎり
2015_11_08_22_26_16

②宙いものツル調理(和風&エスニック)

和風
2015_11_08_22_26_12

エスニック
2015_11_08_22_26_08

 

フェスタの様子

みんなそれぞれのブースで活動紹介とお昼12時に解禁になる物販の準備で大忙し。
2015_11_08_22_29_06 2015_11_08_22_26_47

2015_11_08_22_27_15 2015_11_08_22_27_11

気合い十分。元気いっぱい!(より過ぎ・・・)
2015_11_08_22_27_47

 

そして厨房の様子

お昼12時販売開始にむけて黙々と準備中。いつもより大量の調理にてんてこ舞い。
2015_11_08_22_26_35 2015_11_08_22_27_21

2015_11_08_22_27_35

丁寧にお肉をマキマキ
2015_11_08_22_27_26

フライパン2個同時に担当してます。
2015_11_08_22_28_30

魂を込めて。。料理はアイジョー!
2015_11_08_22_28_39

肉巻き写真館

各工程の写真を少し。

今回のご飯には大葉とゴマ、そして秘密の旨味成分が入りました。
2015_11_08_22_27_32

お肉の巻き方も既にこの品質。
2015_11_08_22_27_18

焼きにもこだわりが。どうですこのテリ具合!
2015_11_08_22_27_59 2015_11_08_22_28_20

2015_11_08_22_29_40

最後はこのようにしてみなさんのお手元に。購入された方ありがとうございました!
2015_11_08_22_28_05

宙いものツル料理写真館

素材の良さが伝わってきます。前日に畑から収穫してきました。
2015_11_08_22_28_55 2015_11_08_22_26_21

きれいに掃除して長さをそろえてます。
2015_11_08_22_25_48

食べやすい長さにカットして調理を待ちます。
2015_11_08_22_25_24

和風とエスニック味。どちらも美味。初めて食べた方も多かったです。
火を通すとちょっとヌメットした食感が増しますが、それがいいアクセントに。
そしてどんな味付けでも受け入れてくれる素直なくせのない味。サイコーです。
2015_11_08_22_25_37  2015_11_08_22_25_27
きんぴら風や、にんにくを利かした中華風でもうまそうです。この季節にしか食べれないのが残念。

そして・・・

今回お手伝いいただいたメンバーのみなさんありがとうございました!
2015_11_08_22_29_20
朝早くから遅くまで本当にお疲れさまでした。

今回の特徴は一度買っていただいた方が、味を知ってからリピート購入していただいたケースが多数。
ちょっとうれしかったです。ありがとー\(^o^)/

たくさんの市民活動をしている仲間が一同にそろうこの企画、楽しかったです。普段交流のなかった団体さんと話が出来き、貴重な出会いの場としても活用させてもらいました。是非来年も参加したいなぁ〜 ^^

今回もみなさまのご協力といい出会いに感謝!

いばらきMIRAIカフェ事務局 森本

ABOUT ME
森本こーじ
「地元に愛着を持ち健康に暮らすこと」を目標に掲げ、おもに“食べること”を通じ新たな出会いと交流をみんなで楽しむ活動を行っています。 得意技は「もちつき」。得意料理は「らっきょうの甘酢漬け」「肉巻きおにぎり」になりました。 そろそろ燻製にも手を出そうと思っています。。手を出しました。^^
あわせて読みたい