あらら。この天気(T-T)
１１月８日の今日はいばらき市民活動応援フェスタ。我々は初の出店になります。
あいにくの雨模様でしたが、しっかりいつもの活動紹介といばらきの美味しい食材を使った料理を提供してきました。
作った料理はこちら
①いばらきの美味しい新米を使った肉巻きおにぎり
②宙いものツル調理（和風＆エスニック）
和風
エスニック
フェスタの様子
みんなそれぞれのブースで活動紹介とお昼１２時に解禁になる物販の準備で大忙し。
気合い十分。元気いっぱい！（より過ぎ・・・）
そして厨房の様子
お昼１２時販売開始にむけて黙々と準備中。いつもより大量の調理にてんてこ舞い。
丁寧にお肉をマキマキ
フライパン２個同時に担当してます。
魂を込めて。。料理はアイジョー！
肉巻き写真館
各工程の写真を少し。
今回のご飯には大葉とゴマ、そして秘密の旨味成分が入りました。
お肉の巻き方も既にこの品質。
焼きにもこだわりが。どうですこのテリ具合！
最後はこのようにしてみなさんのお手元に。購入された方ありがとうございました！
宙いものツル料理写真館
素材の良さが伝わってきます。前日に畑から収穫してきました。
きれいに掃除して長さをそろえてます。
食べやすい長さにカットして調理を待ちます。
和風とエスニック味。どちらも美味。初めて食べた方も多かったです。
火を通すとちょっとヌメットした食感が増しますが、それがいいアクセントに。
そしてどんな味付けでも受け入れてくれる素直なくせのない味。サイコーです。
きんぴら風や、にんにくを利かした中華風でもうまそうです。この季節にしか食べれないのが残念。
そして・・・
今回お手伝いいただいたメンバーのみなさんありがとうございました！
朝早くから遅くまで本当にお疲れさまでした。
今回の特徴は一度買っていただいた方が、味を知ってからリピート購入していただいたケースが多数。
ちょっとうれしかったです。ありがとー＼(^o^)／
たくさんの市民活動をしている仲間が一同にそろうこの企画、楽しかったです。普段交流のなかった団体さんと話が出来き、貴重な出会いの場としても活用させてもらいました。是非来年も参加したいなぁ〜 ^^
今回もみなさまのご協力といい出会いに感謝！
いばらきMIRAIカフェ事務局 森本
