活動報告

漬けてみたシリーズ｜梅の実シロップ

 

 

青梅がゴロゴロ

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ということで、梅のシロップ漬けって言うんでしょうか？氷砂糖でつけ込むアレです。挑戦しました。

 

いい梅です。
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青梅と氷砂糖を交互にガラス瓶にぶっ込んであっという間に完成。
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２つも作りました。
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食べごろはこれまた3ヶ月後らしいです。出来上がったらまたお伝えしますね。
美味しく出来たら、らっきょと同じくみんなで漬けてみたいと思います。

 

いばらきMIRAIカフェ事務局　森本

 

らっきょ 梅 梅シロップ
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森本こーじ
「地元に愛着を持ち健康に暮らすこと」を目標に掲げ、おもに“食べること”を通じ新たな出会いと交流をみんなで楽しむ活動を行っています。 得意技は「もちつき」。得意料理は「らっきょうの甘酢漬け」「肉巻きおにぎり」になりました。 そろそろ燻製にも手を出そうと思っています。。手を出しました。^^
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