今年も参加しました市民活動応援フェスタ。今回も出し物は「肉巻きおにぎり」デス。
前回と変わって今回は天気にも恵まれ、多くの方にクリエイトセンターにご来場いただきました。
去年からのリピーターも多く、無事
私たちのブースは手作りの「肉巻きおにぎり」を提供させてもらいました。茨木産の食材のおいしさを知ってもらうために、実は毎回みんなで手作りしているんです。
今回は調理室で行なわれている調理風景をどうぞ。
「うちの肉巻きおにぎりはお米がおいしいんです！」
今回もおにぎりに合う見山のキヌヒカリを選びました。米の一粒一粒がしっかりしていて噛み応えも肉巻きにした時に負けない良い食感のお米です。茨木産おにぎり系最強のお米と自信を持ってオススメします。「見山のキヌヒカリ」ですよ。
一粒一粒しっかりしているのがわかりますか？
この炊き上がったご飯を俵型のおにぎりにして行きます。今回は減塩に気遣いちょっと薄味仕上げでにしました。
しっかりご飯に下味（薄味）をつけて。。
みんなで丁寧に握ります。
こんな感じのおにぎりです。
その後、脂身の少ないロース肉を２枚巻きつけていきます。
そして生焼けに注意しつつ焦げ目を入れ加熱。
最後にタレをしっかり絡めて完成です
こんな感じで調理したものを１階で皆さんに提供させてもらってたのでした。。
ｵﾂｶﾚｻﾏﾃﾞｼﾀ。
調理がひと段落後の調理室はようやくまったりモードに。
肉巻きおにぎりが完売した後はみんなで焼きおにぎり大会。昼時まで休憩時間がないくらい忙しかったので、ようやくの食事です。この焼きおにぎりも実はうまかった。
団欒中のひとコマ
今回も多くの人に支えられてイベントを無事終えることができ感謝デス。
次回も手作りガンバリマス！
7月の活動は7月23日の予定です。正式に決まりましたらホームページで告知します。
いばらきMIRAIカフェ事務局 森 本
