今年もクリエイトセンターで「いばらき市民活動応援フェスタ」。
庭にはミニポニーの小春ちゃんも来ていたのですが、写真を撮り忘れてしまいました。残念。
そして我々は今回も肉巻きおにぎりをしっかりと手作りしてまいます。
茨木産の食材のおいしさを伝えることと、それをみんなで調理する楽しみを一緒に体験できるこの機会を毎年みんな楽しみにしています。お手伝いいただいているメンバの年齢層が広いのが特徴的です。
今回は自家農園で収穫したキュウリでおいしいお漬物を作り限定数を提供してみました。運のいい方は子のキュウリの漬物とおにぎりのセットにありつけれたのではないでしょうか。
そのもとになったキュウリが下の写真。立派ですよね。
お手伝いしてくれた方があっという間にショウガの風味がたっぷり効いたキュウリの〇ューちゃん風のお漬物にしてくれました。
販売の飾りつけもみんなで協力してしっかりと楽しみました。いい感じのデザイン。
1階の会場では各団体さんがいろいろと趣向を凝らした展示、販売を行っていました。
おっと、肝心の肉巻きおにぎりの写真を掲載し忘れるところでした。
薄すぎず、厚すぎず、特別にスライスしてもらったお肉で茨木産のおにぎりを巻き巻きしてます。
しっかり焼き目をつけ秘伝のたれを絡ませすべて手作業で仕上げてます。
盛り付けるとこんな感じに。。
今回はいつもより準備時間が短かったのですが、無事間に合わすことができ、またまたみんなのチームワークとレベルアップの速さを痛感した1日となりました。
当日お手伝いいただいた皆様、本当にどうもありがとうございました！
次回もおいしく作ります！
いばらきMIRAIカフェ事務局 森本
