８月最後の日曜日。子ども達があつまってちょっと難しい飾り巻き寿司を作りました！
ドーーーン！
これがバラの巻き寿司です。茨木の花「バラ」をモチーフに飾り巻き寿司を作りますよ。
そのイベントは。。。茨木市市民活動センター主催の「子ども料理教室」
いばらきMIRAIカフェ始まって以来、初の子ども主体のイベントです。いつもはいろんな年代の方が参加するのですが、子ども達だけでいったいどんな感じになるのか始める前からワクワクでした。
当日のメニューは
- 大阪いなり 三角形のおあげさんで仕上げるいなりずし。
- 茨木巻き これは茨木市の花「バラ」をモチーフにした飾り巻き寿司です。
- 和え物
- おすまし
定刻になりスタート。まずは説明タイム
道具の説明もしっかりと。
今回は子ども達にしっかりと出汁のおいしさをわかってもらう為に、昆布とかつおの合わせ出汁をとってもらいました。
まずは、先生の見本を試食。順番を守ってみんなで味見、しっかり味を覚えます。まだちょっと緊張してるかな〜。
あとは4つの班に分かれて調理、みんな たくさんの品数をつくりました。その様子をちょっとだけどうぞ。
出来映えはこんな感じ。大人でも難しいメニューだったんですが、見事な出来映え。
調理が終わってホッと一息。最後はいい笑顔をいただきました！
完成です
いよいよ完成して恒例のあれです。
今日は予定時間を大きく超えてしましました。お待ち頂いていたお父さん、お母さんすいませんでした。m(_ _)m
せーのっ
いただきまーす！
子ども達の作ったお澄ましの塩分濃度は0.6パーセント以下！塩分計では計測できないくらいの濃度でした。
おいしい出汁がとれれば塩分もずいぶん控えて調理できるんですね。味覚が決まるこの時期にこそ体験してもらえてヨカッタ。
■お手伝い頂いた方々も少しだけ。。お手伝いありがとうございました！
長時間のお料理教室 お疲れさまでした。子ども達 みんなの笑顔に癒されました。
今回もいい出会いに感謝デス。
次回のいばらきMIRAIカフェの活動は9月26日（土）
肉巻きおにぎりです。是非お越し下さい。お待ちしてまーす。
https://miraicafe.net/info/event20150926/
いばらきMIRAIカフェ事務局 森本
