活動報告

「カフェ風ごはん」で地産地消してみた。

地元の八百屋で茨木産の食材をゲット!
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ということで、今日はできるだけ地元の食材でヘルシーメニュを作ってみます。

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料理はみんな慣れたもの。
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野菜たっぷり。塩分控えめ。
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みんなワイワイしながらやってます。
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こんなレシピを見ながら・・・。
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慣れた手つきでゆで鶏と地元野菜のサラダの完成です。卵は茨木で有名な土岐鶏卵の卵です。
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そしていつもの「いただきます!」
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カフェっぽく完成すると持っていましたが、テーブルに並べてみると家庭料理テイストにびっくり。
恐るべしローズWAMの食器たち。いや、やはり作っている我々のセンスなのか!?

 

今回も美味しくいただきました。
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次回は6月18日 年に1度のらっきょ漬けワークショップ。今回の食卓にも去年漬けたものを並べてみました。アメ色で1年経ってもシャキシャキの食感。ぜひ食べてみてください。
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いばらきMIRAIカフェ事務局 森 本

 

ABOUT ME
森本こーじ
「地元に愛着を持ち健康に暮らすこと」を目標に掲げ、おもに“食べること”を通じ新たな出会いと交流をみんなで楽しむ活動を行っています。 得意技は「もちつき」。得意料理は「らっきょうの甘酢漬け」「肉巻きおにぎり」になりました。 そろそろ燻製にも手を出そうと思っています。。手を出しました。^^
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