いばらきMIRAIカフェ事務局の森本です。
ついに「らっきょカフェ」正式案内です！！申込締め切りは６月６日です。
お早めに。。
今回漬ける「らっきょ」は、第１回いばらきMIRAIカフェ実施の際、付け合わせで自家製の「らっきょ」を持って来ていただいたのが出会いのきっかけでした。そのあまりのおいしさから、カフェメンバーが特別にお願いして今回その漬け方を教えてもらえることになりました。
実は、このらっきょの漬け方を教えてくださるのはおやじ料理人・征四郎さんです。このいばらきMIRAIカフェを続けるきっかけになった、茨木市のワークショップで出会ったメンバーで、とてもパワフルなおやじさんです。カフェでは軽快なトークと共に、ほぼ毎回おいしい料理も披露してもらっています。
その征四郎さんから、毎回みんなにおいしいと言われている秘伝のらっきょレシピを直接教えてもらう良い機会となりますので、既に自分でらっきょを漬けたことがある方、また初めて漬けるのに挑戦したい方等、どしどしお申し込み下さい。
実際、飲み屋でらっきょ頼んだら結構な値段がするので、今回の企画は超お得だと思います！！
下記にも記載しましたが、今回ガラス容器（１ｋｇ以上入るフタ付き）を持参していただくと参加費用が８００円になります。
容器の手配がありますので、参加申し込みのフォーム「なにかメッセージがございましたらご記入ください」の欄に容器持参する旨、記載してください。記載の無い場合は1,500円となり、こちらで容器を準備致します。
★★６月 いばらきMIRAIカフェ★★
■日時 ６月１5日（日）１０時～１２時
■場所 いばらきローズWAM 料理工房
http://www.rosewam.city.ibaraki.osaka.jp/04Shisetsu/00-map.html
■予定メニュー
- 征四郎直伝の「らっきょ」
■ご用意いただくもの
- エプロン
- ハンドタオル
- 布巾
- 筆記用具
- 1kg以上が漬けられる大きめのフタ付きガラス容器
（お申し込みの際、容器不要のと記載で８００円となります。当日お忘れのないようお願いします）
■募集人数・・・・・・・・・１5人
■場所/材料費用等・・・・・1,500円 ※当日いただきます。釣り銭の必要がないようにご協力お願いします。
◆開始時刻10分前から受付を開始致します。
※いばらきMIRAIカフェに参加される皆様への衛生面に関するお願い
・調理が始まる前にアルコール消毒液での手指の除菌をお願いします。
・調理の際には持参のエプロンの着用をお願いします。
・ハンドタオルとふきんは忘れずにお持ち下さい。ご自身の手や食器を拭いていただくことに使います。
・髪の毛の長いお客様はゴム等で束ねるようにお願いします。
・料理が余った場合にお持ち帰りを希望する方は、お持ち帰り用容器をご持参ください。
どうかご協力お願いします。
