ヨイショー！ヨイショー！ ＼(*^▽^*)/ヨイショー！
晴天のもちつき日和。茨木神社の十日戎の音が聞こえて来ます。
元気いっぱいこの女性は何者でしょうか。。。
さぁ今年一回目のいばらきMIRAIカフェは「もちつき新年会」。今年一年みんなが幸せで希望が叶うようにという願いを込めて、一生懸命もちをつきます。そして食べます。食べます。
おかげさまで、１部2部の合計で１００名を超える来場者があり大盛況となりました。ご来場およびお手伝いいただいたみなさまどうもありがとうございました。
ということで本日の作る料理は予告通りのおもちと豚汁＋スペシャルもち料理等です。お料理が簡単なので今日はそれぞれの持ち場、班ごとに見ていきます。おもな班は①お米を蒸す班②料理を行う豚汁班③おもちつき班④おもちまるめ班⑤受付班となってます。
今日の特選素材は「あんこ」です。茨木に本社のある橋本食糧工業株式会社の「北海道つぶあん」です。いばらきMIRAIカフェではできるだけ地元由来のものを積極的に用いたいということで、数あるあんこの中でもこちらを使わせてもらいました。また橋本食糧工業株式会社はおいしいあんこを作っているだけでなく、地域貢献に非常に意識の高い企業でもあります。もちつき新年会の話をさせてもらったところ、実は今回のイベントにもちょこっと顔を出していただきました。（お忙しいところありがとうございました。m(_ _)m）
もちつき新年会 まずは準備風景から
受付班、受付場所が分かるように案内板を書いてます。和室もセッティングします。
蒸し班。お米の出来具合を確かめます。この班の実力がそのままおもちの仕上がりに影響する重要な班です。
もちつき班。この班の実力もおもちの仕上がりに直結です。蒸し上がったもち米を石臼にもっていきひたすらつきます。
つき手が疲れきった場合に備えて、年季の入ったもちつき器も待機しております。
豚汁班。鍋を使った料理全般の班です。豚汁の下ごしらえ、もうプロ並みの集団です。
もち丸め班。秘密兵器を駆使しながらどんどんもちを丸めます。
もちつき新年会開始
こられた方は受付をしていただきテラスのもちつきコーナーでもちつき体験。たくさんの方がおもちつきを体験しました。なかなか本格的にもちつきが出来る機会が減ってきているようです。今は家庭では機械でもちをつくことが多いので、杵さばきの難しさにみなさん苦労してました。もちろんベテランさんもいらっしゃいました。ベテランさん来年もご参加よろしくお願いします！
スペシャルゲストのいばらき童子も、もちをついてくれました。ご利益あるかも！？
しばしテラスで童子君との写真撮影会が行われていました。まさかの童子君との色かぶり親子です。
いばらき童子大人気！
姉妹写真！？
タイランドから来ました。
厨房から見える和室（飲食会場）の様子
テラスに童子君がいる間ももちまるめ班は黙々ともちを丸めています。（朝から最後までずっともちを丸めてました。お疲れさまでした）
午後からは豚汁に加えて、すまし汁で雑煮も選べるようになりました。メニューの工夫ありがとうございます。
１部２部に少しだけですがスペシャル料理が食べれました。作ってくれたのはあのフォン・ド・タナハシのオーナシェフです。
去年の第７回いばらきMIRAIカフェを実施したレストランのシェフなんです。どんな料理かがうまく伝えれないので、写真を中心に見てください。
スペシャルその１ もちとチーズと柿、生ハムとか。。もう、うまかったです。もちつき大会ではまず出てこない料理です、
スペシャルその２ さつまいもとあんこぼきな粉風味プリンもち？ これも写真をご覧下さい。
共にスペシャル料理にあたった方はラッキーでした。
午後三時が過ぎてからはまったりタイム。お手伝いいただいた方にも自由に食べてもらいました。
おかたづけづけもしっかりやってました。
スペシャル料理やもちつきサポート役お疲れさまです。
盛り上げ役ありがとうございました。さすがです。。
そして いよいよ。
なんですが、今回恒例の「いただきます」のタイミングがありませんでした。。なので、初めてこちらでいきます。
「ごちそうさまでした！」
どうですか、みなさんいい笑顔でしょ。
このあとも、まったりみんなでおしゃべりして最後はお片付けして無事終了。
今回もみなさまのご協力に感謝デス！
■おまけ。
さっきの「ごちそうさま」写真はあのピンクエプロン元気な女性が写っていませんでしたので、写っているバージョンを。（わかりますか？）
こちらもいい笑顔です。
いばらきMIRAIカフェ事務局 森 本
