第２回いばらきMIRAIカフェの様子

３月２１日に予定通り「第２回いばらきMIRAIカフェ」実施。最終１６名出席となり、多くの方にお集まりいただき大盛況で無事終了することが出来ました。本当にありがとうございました。

まず、少しカフェ進行の特徴をお話ししておきます。実はいばらきMIRAIカフェではきっちりと班分けを決めていないんです。通常の料理教室だと、どんな料理を作るかとか、作り方の教え方をどうするとか、また参加される方がしっかり料理を覚えるにはどうしたら良いかとかを意識して進行しています。

でもこのカフェの特徴は「みなさんとのおしゃべり」がたくさんできるように、「自由」にやりたいように作ってもらうことにしています。最終的にはみんなで協力し、おいしい料理をつくるためにコミュニケーションを楽しんでもらうこと、それを一番大切にやっていきたいと思っています。もちろんおいしい料理はしっかりと覚えてもらいたいんですが、少々忘れても大丈夫。しっかり覚えれなくてもレシピをお渡ししますし、もう一度食べたい料理があった場合はリクエストしてもらえれば何度でも一緒に作る仲間がいます。現に第２回のメニューのうち２品は第１回メニューのリクエストでした。

ということで、今回も「茨木のいいとこ」にこだわってみんなでワイワイガヤガヤ料理をつくって楽しいランチとなりました。

 

まずは今回予定されていたメニューはこちら↓

1. 春野菜の春巻き
2. 油揚げのカツレツ風
3. 卵ともやし料理
4. 根菜の汁物
5. 大根の即席漬け
6. ご飯２種 （鮭ご飯/豆ご飯）

の６品のメニューだったのですが実際は・・・・。