活動報告

らっきょ試食 ついに食べごろに!

どうですか!このアメ色。
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らっきょカフェからようやく3ヶ月。ついに食べごろデス。
長かったような、短かったような。6月15日に漬けたばかりの姿はこんな感じでした。
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食べごろは3ヶ月後と言われ続け ずっと我慢してましたが、ついに解禁。

味は・・・・。んうまい!

なんか凄くしっかり味がついています。それにらっきょの苦みもいい感じに消えていて食べやすい。
たぶん、こだわりのみりん等の調味料のなせる技なのでしょう。このレシピ間違いなく殿堂入りです。

 

いまのお姿はこれ。
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若干ビンの後方が散らかってますが気にしない。。らっきょだけでいくつでも食べれます。後味も良し!
凄いペースで食べてますので、意外と早くなくなりそうです。
らっきょカフェに参加されたみなさん、もう食べごろですよ。

ちなみにそのらっきょカフェの様子はこちら。

 

いばらきMIRAIカフェ事務局 森本

 

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